2024年07月05日
こんにちは、パーソナルジムSORAの森です。今回は、「大根は大根おろしで」についてのお話しです。
大根は淡色野菜で、緑黄色野菜より栄養価が低いと思われがちです。たしかに、βカロテンなどの栄養素では劣りますが、大根には、独特の栄養素、ジアスターゼ(アミラーゼ)が含まれています。ジアスターゼはデンプン消化酵素で、消化不良を解消し、胃酸をコントロールして胃もたれや胸やけを防いでくれる働きがあります。
しかし、ジアスターゼは熱に弱く、50℃から７０℃で活性を失います。味が染みたおでんなどは美味しいですが、残念ながらジアスターゼの作用は期待できません。ジアスターゼの効用を期待して大根を食べるなら、生でおろして食べましょう。
大阪市中央区、松屋町、谷町四丁目、堺筋本町エリアにあるパーソナルジムSORAでは、「ボディビル優勝経験のある院長による理論と実践をを兼ね備えたトレーニング指導。」「解剖学、生理学、運動学などの体のメカニズムを熟知した国家資格者によるトレーニング指導。」「トレーニングと治療の融合。」などを特徴としております。
加齢や運動不足による筋力低下で日常生活動作が不安な方。運動不足で筋力低下が激しく姿勢が悪くなってきた方。ダイエットしたい方。かっこいい体を作りたい方。スポーツ愛好家でパフォーマンスを上げたい方やコンディションを整えたい方。などお気軽にご相談ください。
只今、無料カウンセリング受付中(要予約)カウンセリング時間、約30分。
森 健浩
パーソナルジムSORA パーソナルトレーナー
そら鍼灸整骨院 院長
柔道整復師 鍼灸師
1995年大阪ボディビル選手権バンタム級 優勝
