2024年03月22日
こんにちは、パーソナルジムSORAの森です。今回は、「卵は、1日1個まで？」についてのお話しです。
以前は、よく「卵は、1日1個まで」なんてことがよく言われていました。その理由は、卵に含まれるコレステロールが、血中のLDLコレステロール(俗に悪玉コレステロール)を増やしてしまうからというものでした。しかし、最近では、そのようなことが言われなくなりました。
厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」では、以前、「卵は、コレステロールが多く含まれているので、1日1個までにしましょう。」とされていました。しかし、2015年の改訂版では、コレステロール摂取の上限が撤廃されました。これは、十分な科学的根拠がないとわかったからです。コレステロールは、食事摂取からのものと体内で生産されるものと2種類あるのですが、実は、食事摂取からのものは、さほど影響がないことが分かってきたからです。
卵を食べてもLDLコレステロール(俗に悪玉コレステロール)が増えるのではなかった。ということなのですが、そもそも、LDLコレステロールを悪玉と呼ぶのが間違いのようです。LDLコレステロールは、ホルモンの材料になり体にとって必要なものです。ただ、LDLコレステロールは、活性酸素と結びつきやすく、変性すると血管を傷つけます。この酸化LDLが少量ならば、免疫細胞のマクロファージが処理するのですが、増加すると血管壁にプラークとして蓄積し、動脈硬化を引き起こします。
この一連の流れから、諸悪の根源は、LDLコレステロール値の高さだとされていたようです。たとえ、LDLコレステロール値が低くても、酸化LDLコレステロールの多い人は、動脈硬化になりやすいようです。
大阪市中央区、松屋町、谷町四丁目、堺筋本町エリアにあるパーソナルジムSORAでは、「ボディビル優勝経験のある院長による理論と実践をを兼ね備えたトレーニング指導。」「解剖学、生理学、運動学などの体のメカニズムを熟知した国家資格者によるトレーニング指導。」「トレーニングと治療の融合。」などを特徴としております。
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森 健浩
パーソナルジムSORA パーソナルトレーナー
そら鍼灸整骨院 院長
柔道整復師 鍼灸師
1995年大阪ボディビル選手権バンタム級 優勝
