2024年08月16日
こんにちは、パーソナルジムSORAの森です。今回は、「白菜の芯にグルタミン酸が14倍」についてのお話しです。
淡色野菜の代表の白菜とキャベツ。白菜の芯は捨ててしまいがちですが、この芯が成長点で、うまみ成分のグルタミン酸が外側の葉の14倍も含まれています。グルタミン酸が多く含まれるほど、旨味が増し、満足感が増すので、食べ過ぎにブレーキをかけやすくなります。
また、白菜の外側の葉は、内側の葉よりビタミンCを多く含有します。キャベツでも、外側の葉の方がビタミンCが多いです。
白菜の外側の葉と芯には栄養価が高いので、捨てずに調理していきたいですね。
大阪市中央区、松屋町、谷町四丁目、堺筋本町エリアにあるパーソナルジムSORAでは、「ボディビル優勝経験のある院長による理論と実践をを兼ね備えたトレーニング指導。」「解剖学、生理学、運動学などの体のメカニズムを熟知した国家資格者によるトレーニング指導。」「トレーニングと治療の融合。」などを特徴としております。
加齢や運動不足による筋力低下で日常生活動作が不安な方。運動不足で筋力低下が激しく姿勢が悪くなってきた方。ダイエットしたい方。かっこいい体を作りたい方。スポーツ愛好家でパフォーマンスを上げたい方やコンディションを整えたい方。などお気軽にご相談ください。
只今、無料カウンセリング受付中(要予約)カウンセリング時間、約30分。
森 健浩
パーソナルジムSORA パーソナルトレーナー
そら鍼灸整骨院 院長
柔道整復師 鍼灸師
1995年大阪ボディビル選手権バンタム級 優勝
